Eis ohne eismaschine selber machen

Dein eigenes Eis kannst Du Dir auch selber machen ohne die Hilfe einer Eismaschine in Anspruch zu nehmen. Das ist auch gar nicht so schwer, es kostet nur etwas Mühe und Zeit.

Die Zutaten für die Herstellung des Eises ohne Eismaschine sind die gleichen wie mit Eismaschine. Einige davon sind zum Beispiel Sahne, Puderzucker, verschiedene Obstsorten – je nach Geschmack -, eventuell Likör und/oder Schokolade. Du kannst also getrost jedes Eis-Rezept verwenden das die gefällt.

 

Und so geht es!  Eis ohne Eismaschine

Die Zutaten müssen zu einer gleichmäßigen Masse zusammengeführt werden. Geh hier einfach nach Rezept vor. Wenn deine Masse fertig ist lass sie am besten über Nacht im Kühlschrank runterkühlen, das macht die anschließende Herstellung einfacher.

Jetzt geht es los! Bei der Herstellung von Eis ohne Eismaschine übernimmst du sozusagen den Part der Maschine. Die Eismasse muss in regelmäßigen Abständen von Hand gerührt werden.

Die Masse wird nun in eine kalte Schüssel eingefüllt und ordentlich durchgerührt. Die Rührschüssel muss über einen längeren Zeitraum in einem Tiefkühlfach vorgekühlt werden. Nur durch eine gut gekühlte Rührschüssel kann dein Eis ohne Eismaschine gelingen.

Nach dem durchrühren kommt die Eismasse samt Schüssel wieder für 20-30 Minuten in das Tiefkühlfach. Nun sollte die Eismasse angefroren sein und es heißt wieder gut durchrühren und anschließend wieder für eine halbe Stunde einfrieren und so weiter.

Das ganze Spiel wiederholt sich solange bis deine Eiscreme schön cremig ist. Nach ungefähr vier Stunden sollte deine Eiskreation fertig sein. Jetzt hast du ein cremiges Eis ohne Eismaschine hergestellt. Wenn du dein Eis etwas fester magst kannst du sie gern noch etwas nachfrieren lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.

 

Es geht auch noch einfacher

Die Herstellung des Speiseeises aus Milchprodukten ist die Fertigung ohne Hilfsmittel wie eine Speiseeismaschine eine langwierige und kräftezehrende Prozedur. Eine weitere Möglichkeit, ist das Wassereis.

Die Herstellung hier ist natürlich sehr unkompliziert und einfach. Man kann hier unter anderem Säfte und andere flüssige Lebensmittel verwenden, die für einen köstlich sind. Diese Zutaten werden dann mithilfe eines Behältnisses einfach in das Gefrierfach gelegt und tiefgefroren.

Eine weitere Möglichkeit Eis ohne Eismaschine herzustellen ist es Fruchtzwerge oder Joghurt mit einem Eis-Stiel zu versehen und ins Gefrierfach legen so hat man zumindest die Kinder mit einem Fruchtzwerge-Eis glücklich gemacht. Wassereis und Fruchtzwerge-Eis kommen jedoch nicht an den Geschmack eines cremigen Speiseeises heran.

Eis am Stiel selber machen

selbst gemachtes Eis am Stiel

 

Tipp!!!

Die Herstellung von Speiseeis ohne Eismaschine ist möglich braucht aber viel Zeit und Geduld, möchtest du schnellere Ergebnisse Erzielen führt  jedoch kein Weg an einer Eismaschine vorbei.

Glücklicherweise sind gute Eismaschinen mit Akku bereits ab 50€ erhältlich. Um die deine Entscheidung zu erleichtern können wir dir unseren Eismaschinen Test nur wärmstens Empfehlen.

 


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*am 10.09.2019 um 20:59 Uhr aktualisiert

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