Veganes Erdbeer Kokos Eis

Erdbeer Cocos Eis Rezept-min

Zutaten:

  • 400g Erdbeeren (frisch oder TK)
  • 1 Liter Kokosmilch
  • 4 Esslöffel Zitronensaft
  • 120g Agavendicksaft
  • Kokosflocken

Zubereitung des Erdbeer Kokos Eises:

Die Erdbeeren putzen, vom Strunk befreien und fein pürieren und beiseite stellen. Die Kokosmilch vor dem öffnen gut schütteln und in eine Schüssel geben. Dann das Erdbeerüree und den Agavendicksaft unterrühren.
Nun kannst du die Eismasse bereits in die Eismaschine füllen. Hat das Eis die richtige Konsistenz erreicht streue vor dem servieren ein paar Kokosflocken darüber und fertig.